Şekeri Düşürmeye Yarayan Besinler Nelerdir?

Şekeri Düşürmeye Yarayan Besinler  Nelerdir?

Şeker Hastalarının En Çok Önemsemesi Gereken Hususlar

Çağımızın en büyük sağlık problemlerinden birisi diyabet  diğer bir deyimle şeker hastalığıdır. Günümüzde şeker hastalığı  kalp – damar, kanser ve obezite gibi hastalıklara paralel bir yapıda hızla artış göstermekte, maalesef genç yaşlara  kadar inerek  sağlık harcamalarını da fazlasıyla arttırmaktadır.

Şeker hastalığına neden olan etmenlere bakacak olursak; Tabi genetik faktörlerde işin içindedir ama genetik faktörlü bir hastalığın ortaya çıkma zamanını etkileyen çevresel unsurlar aynı zamanda genetik olmayan diyabet hastalığının da ortaya çıkmasına veya çıkmamasına neden olmaktadır.

Şeker hastalığı, stres  gibi faktörlerle ortaya çıkabileceği gibi düzensiz ve yanlış beslenme de bunu ortaya çıkarabilir. Mesela  düzensiz ve hatalı beslenme ile stres arasında da doğrudan  bir bağlantı kurulabilir. Günümüz beslenme şartlarının doğrudan depresyona neden olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bilhassa  fast food türü  beslenme alışkanlığı  insülin dalgalanmalarına yol açar ve buna bağlı olarak da, mide – bağırsak problemleri  depresyona neden olur. Fast food yiyecekler ve beyaz ekmek gibi şeker  bağlantılı  beslenme vücutta büyük bir yıkıma yol açmakta, ve bu yıkımla birlikte diyabet, kalp rahatsızlıkları ve kanser gibi ciddi hastalıklar oluşmaktadır. Ayrıca  depresyon harekete geçip  birbirini besleyen oldukça yıkıcı bir hal almaktadır.

Glisemik index  kavramı, besinlerde bulunan şekerin emilim süresi ile bağlantılı  bir değerdir. Glisemik indeksi düşük değerdeki  besinlerde sindirim süresinin daha uzun olmasından  ötürü, bağırsak sağlığı ve insülün değeri için olumlu olarak değerlendirilir. Bazı gıdalar çok şekerli olmasına rağmen glisemik indexleri düşük olduğundan tercih nedeni olabilirken, bazılarının şeker oranları nispeten düşük olsa da  glisemik indeksleri yüksek olduğundan tercih dışı kalabilmektedirler.

Glisemik İndexi Düşük  Olan  Besinler nelerdir?

Yeşil sebzelerin hemen hemen tamamı, brokoli, lahana, karnabahar, Keçiboynuzu, ayva, kuru kayısı, erik, elma,  biber, kuru bakliyat türleri ( özellikle nohut ), yoğurt ve süt gibi besinler sayılabilir.

Glisemik İndexi Yüksek  Olan Besinler Nelerdir?

Beyaz Ekmek ( Kesinlikle uzak durun ), Baget, kızarmış patates, kabak, kavun ( her tür kızartmadan uzak durun ), dondurma, beyaz pirinç  vs. Fark ettiyseniz; genel olarak glisemik indexi yüksek besinler aynı zamanda kalori miktarı yönünden de yüksektir. Bu yüzden glisemik indeksi yüksek besinlerden uzak durmak oldukça önemlidir.