KIBRIS MEZESİ YOĞURTLU HAVUÇ

KIBRIS MEZESİ YOĞURTLU HAVUÇ

Malzeme (4 Kişilik)

4- 5 Adet İri boyda Havuç

3 yemek kaşığı Zeytinyağı

Bir orta boy Yoğurt

Bir tutam Karabiber

2 diş Sarımsak

Bir tutam Tuz

Yapılışı

Yıkanan havuçların kabukları soyulur. Rendenin kalın dişli kısmıyla havuçlar tek tek rendelenir. Üç yemek kaşığı zeytinyağı tavaya konduktan sonra rendelenmiş havuç yağa dökülür. Havuçlar orta ateşte sotelenir. Soğuması için bir kaba alınır. Başka bir kapta ezilmiş sarımsak, yoğurt, karabiber ve tuz iyice karıştırılır. Soğuyan havucun üzerine dökülüp iyice karıştırılır. Bir servis tabağına alındıktan sonra arzu edilirse üzerine doğranmış maydanoz serpilir. Meze olarak kullanabileceğiniz bu tarif oldukça iştah açıcı olup yapımı çok kolaydır. Ayrıca yemeklerinizin yanında da kullabilirsiniz.

Afiyet Olsun.