PATATESLİ KIBRIS KÖFTESİ

PATATESLİ KIBRIS KÖFTESİ

Malzeme (4 Kişilik)

150 gr.  kıyma

1  Adet soğan

1 Adet  yumurta

4-5  Adet patates

2-3 dilim bayat ekmek içi

1 tutam maydanoz

Tuz

Nane

Yapılışı

Patatesler soyulup iyice yıkanır. Yıkandıktan sonra rendenin ince kısmıyla patatesleri rendeleyin. Patates  su çıkaracaktır. Elinizle rendelediğiniz patatesleri avuç avuç alarak sıkın ve patatesten çıkan uyu dökün. Soğanı rende yardımıyla iyice rendeleyin ve patatese ilave ettikten sonra geriye kalan malzemeyi de teker teker harcınıza ekleyin. Bunu yaparken önce ufalanmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, tuz ve naneneyi ekleyin. En son da bir adet yumurta ekleyerek iyice karıştırın. Köfteleri yuvarlayın ve derin bir tavada bol yağda kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havluya çıkartın. Fazla yağı gittikten sonra başka bir kaba alın. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.